愛知県

合資会社柴田酒造場

  • 住所/岡崎市保久町字神水39
  • 電話/0564-84-2007

天保元年江戸時代後期創業、夏は冷涼冬は厳寒な酒造りに最適な環境にあります。山から湧出する硬度0.2という日本でもまれな軟水を仕込水とし、蔵人の和と高い技術力、精魂を込めた丁寧な仕事により醸されます。

推奨銘柄

众 山廃 純米原酒

日本古来の酒造りの手法で、濃厚でどっしりとした存在感のある酒。

分類/純米酒
アルコール度数/17度

孝の司 夢山水 純米吟醸生原酒

爽やかな香りと米の旨みがしっかり感じられ、キレの良い生原酒。

分類/純米吟醸酒
アルコール度数/17度