岐阜県

日本泉酒造株式会社

  • 住所/岐阜市加納清水町三丁目八番二号
  • 電話/058-271-3218

年間を通じて温度が安定している地下の酒蔵で四季醸造を行っており、回転の早い小さなタンクで丁寧にお酒を仕込んでおります。仕込水は長良川の伏流水を使用し、伝統的な木槽で時間をかけてもろみを搾っております。

推奨銘柄

日本泉 純米吟醸 無濾過生原酒 ふなくちとり

上品でフルーティーな吟醸香と生原酒特有の芳醇な味わい。

分類/純米吟醸酒
アルコール度数/17以上18度未満

日本泉 純米大吟醸 織田信長

山田錦を50%まで精白した端麗辛口のフレッシュな味わい。

分類/純米大吟醸酒
アルコール度数/17度以上18度未満